Indicare la pressione osmotica di una soluzione acquosa contenente 2,00 g di saccarosio (C12H22O11 Mr = 342,3) in 100 cm3 di soluzione a 0 °C.
La pressione osmotica di una soluzione può essere calcolata utilizzando la formula di van't Hoff, che deriva dalla legge dei gas ideali e dalla teoria dell'osmosi di Gibbs.
La formula di van't Hoff per la pressione osmotica Π di una soluzione è data da:
Π = MRT
Dove:
- Π è la pressione osmotica,
- M è la molarità della soluzione (espressa in mol/L),
- R è la costante dei gas ideali (0,0821 L∙atm/mol∙K),
- T è la temperatura assoluta in kelvin.
In questo caso, abbiamo una soluzione acquosa contenente 2,00 g di saccarosio (C12H22O11) in 100 cm3 di soluzione a 0 °C. La massa molare del saccarosio è 342,3 g/mol, quindi calcoliamo le moli di saccarosio presenti:
Moli di saccarosio = Massa di saccarosio/Massa molare del saccarosio = 2,00 g / (342,3 g/mol) ≈ 5,84 mmol
Successivamente, possiamo calcolare la pressione osmotica utilizzando la formula di van't Hoff, tenendo conto che la temperatura è 0 °C (che convertita in kelvin è 273 K:
Π = MRT = [(5,84 ∙10-3 mol/L) x (0,0821 L∙atm/mol∙K) x 273 K] / 0,1 L = 1,32 atm
Quindi, la pressione osmotica della soluzione è approssimativamente 1,32 atm, confermando la risposta corretta come B) 1,32 atm.
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